Was sind BCAAs und was ist das Besondere an diesen Aminosäuren?

Essentielle Aminosäuren müssen dem Körper über die Nahrung zugeführt werden. BCAA steht für drei solcher Aminosäuren, die der Mensch zum Leben braucht.

Unter dem Oberbegriff BCAAs werden die drei Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin verstanden. Ihren Namen verdanken sie ihrer chemischen Struktur. Für Bodybuilder sind sie für die Nahrungsergänzung besonders interessant.

BCAA ist ein zusammenfassender Name für die drei Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Die Abkürzung aus den vier Buchstaben steht für Branched Chain Amino Acids und bezieht sich auf die chemische Zusammensetzung der drei genannten Aminosäuren. Sie alle sind in ihrer Struktur verzweigt und verknüpft, man nennt sie daher auf Deutsch auch „verzweigtkettige Aminosäuren“.

Die verzweigtkettigen Aminosäuren unterscheiden sich von anderen Aminosäuren. Sie haben die besonderen Eigenschaften, dass ihre Verstoffwechselung direkt in der Muskulatur geschieht und so der Umweg über die Leber erspart wird, ehe die Aminosäuren dahin gelangen, wo sie benötigt werden. Außerdem sind BCAAs proteinogene Aminosäuren, ihre Hauptaufgaben liegen also im Aufbau der Protein-Strukturen des Körpers und sie werden nicht als Bausubstanz für Hormone verwendet. Sie fördern also direkt das Muskelwachstum.

Für Sportler bringen BCAAs zwei äußerst positive Wirkungen mit sich: die Insulinausschüttung wird gesteigert und die so genannte Gluconeogenese, also die Verwendung von Muskelprotein zur Produktion von Glucose, kann reduziert oder sogar gestoppt werden.

Jeder Trainierende ist daran interessiert mehr Insulin zu produzieren, da es als das anabolste aller Hormone angesehen wird und demnach die größte Wirkung auf den Muskelaufbau hat. Es regt die Proteinsynthese an und unterdrückt den Proteinabbau. Durch die gezielte gesteigerte Einnahme von BCAAs nach einer Trainingseinheit wird so besonders viel Insulin produziert. Das wirkt sich direkt positiv auf den Trainingseffekt aus.

Die Gluconeogenese ist das, was jeder Trainierende tunlichst vermeiden will. Hier werden Muskeln abgebaut, um den körpereigenen Grundbedarf an Glucose zu decken. Der Körper kann Muskelproteine in Glucose umwandeln, was aber bedeutet, dass weniger Proteine für die Muskeln zur Verfügung stehen, der Muskel also nicht wachsen kann und sogar kleiner wird. Während einer Diät oder während eines Trainings mit sehr hoher Anstrengung kann es passieren, dass die körpereigenen Glucosevorräte im Blut aufgebraucht sind und der Körper dann die Gluconeogenese startet um sich weiter versorgen zu können. Führt man dem Körper in diesem Moment BCAAs zu, greift er auf die freien Aminosäuren in dem Präparat zurück und verschont die Muskeln vom Proteinabbau und der katabolen Wirkung. Die BCAAs wirken dann antikatabol und erhalten die Muskelmasse.

Es ist also empfehlenswert, während einer Diät BCAAs einzunehmen um die bereits aufgebaute Muskulatur zu schützen und zu erhalten. Hier sind 5 Gramm dreimal täglich empfehlenswert. Zum Muskelaufbau sollten BCAAs direkt nach dem Training eingenommen werden. Gut ist die Kombination mit Whey Protein und hochglykämischen Kohlenhydraten, da diese die Insulinausschüttung zusätzlich noch weiter antreiben.

BCAAs sind die typischste Gruppe für die Zusammenstellung eines Aminosäure-Produktes, das nicht alle Aminosäuren erhält.

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